긱워크

현지 식재료와 술을 부담 없이 즐길 수 있는 이자카야입니다. 저희는 치바의 바다와 대지의 은혜를 살려 그날 들여온 신선한 해산물과 제철 야채를 중심으로 직접 만든 요리를 제공하고 있습니다. 부담 없이 들를 수 있는 분위기 속에서 요리와 술을 느긋하게 맛볼 수 있는 공간 조성도 중요하게 생각하고 있습니다.

보소반도 근해의 신선한 해산물과 현지 야채를 듬뿍 사용하여 저렴한 가격으로 맛을 제공하고 있습니다. 요리는 '너무 클래식하지도, 너무 창의적이지도 않은' 밸런스를 중요시하며, 접객도 '너무 격식을 차리지 않고, 너무 격식을 차리지 않은' 편안함을 추구합니다. 편안함과 고급스러움을 겸비한 일본식 모던 다이닝입니다.

일본에서도 친숙한 모찌 도넛과 하와이에서 유명한 호놀룰루 커피를 더해 도넛 카페로 새롭게 출점 확대합니다. 함께 하와이, 캘리포니아에서 널리 퍼뜨려 봅시다. 맛은 물론이고 모양도 화려하고 귀여운 도넛들. 어떤 걸 고를지 고민이 되네요. 인스타그램에 올리기 딱 좋은 도넛. 초콜릿, 쿠키 ＆ 크림 등 기본 맛부터 콩나물, 말차, 호지차 등 일본식 맛 등 약...

원조 돈부리 전문점 TONTON 기미쓰점에서는 홋카이도 오비히로의 향토 요리로 알려진 돈부리를 제공하고 있습니다. 저희 가게에서는 비법 소스와 숯불 구이에 특히 신경을 쓰며, 주문을 받은 후 돼지고기를 한 장 한 장 정성스럽게 구워내고 있습니다.